Lors de sa création, le Café Maritime et la Dame de Shanghai étaient accompagnés de l’Entrepôt Maritime et d’une galerie d’art asiatique ancien. Les quatre établissements formaient un seul et même projet dont la direction artistique avait été confiée à Jean-Do Gracia, créateur inspiré de notoires restaurants, bars et cafés à Bordeaux : le Salon Jaune, le Café du Port, le Café Japonais, l’Orangerie…
Le Café Maritime fut imaginé comme un décor digne de «quai des brumes», un café-paquebot hanté de magie Tiki. Face à lui, le Dame de Shanghai, une péniche habillée sur mesure de charpentes et boiseries en provenance d’Indonésie offrait un total dépaysement à ses passagers d’un soir, amateurs de restauration haut-de-gamme. Juste à côté du bassin à flot, l’Entrepôt Maritime offrait un choix unique de pièces de décoration et mobiliers importés d’Asie. L’aventure fut digne d’un tournage de long-métrage et donna forme à des univers graphiques riches et complexes, déclinés dans les moindres détails dont il ne reste à présent un logo encore fidèle à l’original et de belles éditions désormais collector.
